Si te encantan los matcha lattes, pero su precio no te convence tanto, ¿por qué no pruebas a hacerlos en casa?
Los matcha lattes están muy de moda. Se elaboran a base de té verde en polvo en vez de café y son una manera rápida de recargar las pilas. Un matcha en polvo de buena calidad también está repleto de antioxidantes, así que es bueno también para la salud. Para la dosis de energía perfecta en un día caluroso de verano, prueba esta fácil receta de matcha latte con hielo.
Nuestra receta combina matcha y té de jazmín para darle un toque diferente, pero puedes jugar con los sabores y cambiar el jazmín por sirope de fresa, lavanda, pistacho o flor de saúco. La leche de coco añade un dulzor natural, pero también puedes usar leche de avena o de almendras.
Para una persona
Ingredientes
1 cucharada de té verde perlas de jazmín
75 ml de leche de coco entera
75 ml de leche
2 cucharaditas de sirope de arce
2 cucharaditas de té matcha en polvo
Cubitos de hielo
Preparación
- Pon a hervir 100 ml de agua y deja que se enfríe.
- Después, viértela en una jarra, añade las perlas de jazmín, deja infusionar durante 7 minutos y luego cuélalo.
- A continuación, vierte las leches y siropes en una coctelera y agita durante 15 segundos.
- Echa el matcha en polvo en un recipiente y añade una pizca de té de jazmín colado. Con un batidor de matcha, bate suavemente el polvo y el té juntos hasta que quede homogéneo.
- Luego, vierte gradualmente el té de jazmín sobrante, mientras sigues batiendo.
- Vierte la mezcla de la leche en un vaso grande y llénalo con cubitos de hielo. A continuación, vierte lentamente la mezcla de matcha y jazmín para crear distintas capas. Adórnalo con un ramillete de hierba luisa o menta.
