Mangez intelligemment en suivant les conseils d'un professionnel

Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art.

Francois de la Rochefoucauld

Manger intelligemment est un art. Selon moi, chaque personne doit trouver l'équilibre entre activité physique et alimentation. Dans cet article, je vais vous présenter ma vision, mes connaissances en matière de santé et je vais vous proposer des conseils pour vous permettre d'améliorer vos habitudes alimentaires afin d'atteindre cet équilibre.

 

Sentez-vous bien dans votre peau

S'il y a bien une chose que j'ai apprise, c'est que l'on peut obtenir des résultats sans s'imposer de restrictions extrêmes. Je suis quelqu'un de joyeux et énergique par nature. C'est en partie dû au fait que je maîtrise mon alimentation et mes habitudes alimentaires et que je suis conscient de ce que je fais. Je pense que tout le monde a le droit de savoir pourquoi nous mangeons et comment s'y prendre. Chaque personne mérite de se sentir bien dans sa peau. C'est pourquoi je suis heureux de partager les conseils suivants.

 

Mangez ce que vous aimez

En principe, vous pouvez manger tout ce que vous aimez à partir du moment où vous connaissez les quantités auxquelles vous avez droit et pourquoi. Nous gagnerions tous à en savoir un peu plus sur ce que nous mangeons. Plus vous en savez, plus vous pouvez prendre soin de votre corps. Plus vous prenez soin de votre corps, mieux vous vous sentez.

Dans mon livre, je ne préconise pas de suivre un régime particulier. À la place, je vous aide à mieux cerner vos habitudes alimentaires. Je mets en exergue la valeur nutritionnelle et les calories des repas, deux outils qui permettent à tout un chacun de trouver l'équilibre.

 

Chaque personne est différente

Votre activité, ce que vous mangez, la fréquence à laquelle vous faites du sport, tout cela dépend entièrement de vous, tout comme vos objectifs.

Portez un regard critique sur vos habitudes alimentaires et sur votre activité physique journalière. Demandez-vous si vous avez conscience du nombre de calories que vous brûlez et de celui que vous mangez. Si vous connaissez les réponses à ces questions, vous avez fait la moitié du chemin car :

Si vous mangez plus de calories que vous n'en brûlez, vous prenez du poids.

Si vous mangez moins de calories que vous n'en brûlez, vous perdez du poids.

 

 

La nourriture comme source d'énergie

Mieux vaut troquer les grands repas qui contiennent beaucoup de calories pour de plus petits repas qui en contiennent moins. Mieux vaut également, par exemple, manger un petit-déjeuner consistant car vous pouvez utiliser cette énergie emmagasinée pendant le reste de la journée.

Si vous êtes un(e) grand(e) sportif(ve), je vous conseille aussi de manger un repas riche en glucides 2 à 3 heures avant de démarrer et ce, parce que votre corps ne commence à puiser dans les glucides que 2,5 à 3 heures après le repas et en plus, les glucides sont le principal carburant du corps humain. Si vous respectez cette règle, vous aurez le plein d'énergie tout au long de votre entraînement et vous pourrez brûler ces glucides efficacement. Si, pour une raison ou pour une autre, vous ne pouvez pas suivre cette règle, mangez une banane ou buvez une boisson isotonique 30 à 45 minutes avant l'entraînement pour que votre corps dispose de sucres à brûler pendant l'entraînement.

 

Informez-vous sur l'alimentation

Informez-vous sur les glucides, les protéines, les fibres, les graisses, les vitamines et les minéraux. Comment fonctionnent-ils ? De quelle quantité avez-vous besoin chaque jour ? Une fois que vous connaissez les réponses à ces questions, vous pouvez choisir les aliments dont vous avez besoin. Il ne vous reste plus ensuite qu'à composer des repas savoureux et équilibrés.

 

Continuez à bouger

Essayez de bouger le plus possible. Prenez le vélo plutôt que le tram pour aller au boulot. Marchez jusqu'au supermarché au lieu de prendre la voiture. Essayez de marcher pendant 1 heure au moins deux fois par semaine. Cela permet non seulement de brûler des calories mais aussi de s'aérer l'esprit.

 

Pas un régime mais un style de vie

Je fais du sport depuis plus de 10 ans et j'ai essayé tous les régimes possibles au cours de cette période. Manger un repas par jour ou manger beaucoup moins tout en alourdissant les séances, j'ai tout essayé. J'étais en surpoids quand j'étais jeune et je mangeais souvent sous l'effet de l'émotion. C'est pourquoi j'aime tant parler d'alimentation avec les jeunes et leur expliquer qu'ils ont toutes les cartes en main pour trouver l'équilibre.

Ne considérez pas vos nouvelles habitudes alimentaires comme un régime, c'est une des plus grandes erreurs que vous puissiez faire. Suivre un régime pendant un temps, obtenir les résultats visés puis replonger dans ses anciennes habitudes, on est tous passé par-là. C'est une vraie perte de temps. Donnez-vous le temps d'apprendre à connaître votre corps et ses besoins puis décidez seul(e) ce que vous pouvez accepter sur le long terme.

 

Tout est question d’équilibre

Vous choisissez l'équilibre qui est le vôtre. Prenez le temps de faire les choses, y compris quand vous mangez et quand vous bougez. Imaginez-vous manger de délicieux repas, faire assez de sport/d'activité physique et boire un verre de vin de temps en temps sans vous sentir coupable. C'est ce que j'appelle profiter de la vie.

 

Faites attention à votre corps

Après plusieurs semaines à faire attention à ce que vous mangez et à votre activité physique, vous commencerez à voir et à sentir les résultats. Vous remarquerez que votre corps et votre esprit sont plus décontractés et vous pourrez choisir ce que vous voulez manger et quand. Cette maîtrise vous apaisera et vous pourrez la transformer en énergie positive.

 

Nigel Van Der Horst

Nigel van der Horst, chef et auteur de livres de cuisine, estime que le secret d'une vie saine est une alimentation équilibrée alliée à une activité physique. Dans son livre de cuisine Chef met Lef, il aide le lecteur à devenir plus conscient de ses habitudes alimentaires, afin de pouvoir déterminer ce qui lui convient. Les recettes mises au point pour Rituals font partie d'un régime d'entraînement sain.