Födelsedagskalas på gång? Prova denna populära och lättbakade tårta

Ovan vid att baka eller ont om tid? Här är ett recept på en lättbakad tårta som garanterat gör succé bland gästerna

Att baka en födelsedagstårta till någon du älskar kan kännas som en press. Och även den skickligaste bagaren kan ha ont om tid för att plocka fram spritspåsarna. Därför kommer här ett recept på en läcker och lättbakad tårta som dessutom är vacker att se på. Denna lättare, smörfria tårta innehåller banan, mandelmjöl och gräddfil. Dessutom är den nyttigare än de flesta tårtor, så dra dig inte för att ta en bit till! Vi slår vad om att du kommer att vilja använda detta recept om och om igen.

Tillagningstid: 

15 min 

1 timmes gräddning 

Ingredienser:  

  • 210 g självjäsande vetemjöl 
  • 7 g bakpulver 
  • 100 g mandelmjöl  
  • 100 g mandel (halvor) 
  • 100 g dadlar (skivade) 
  • 120 g socker 
  • 5 g salt 
  • 330 g banan (skalad) 
  • 200 g gräddfil 
  • 2 ägg 

Glasyr: 

  • 175 g florsocker 
  • 2 msk citronjuice 

Tillagning: 

  1. Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke: mjöl, bakpulver, mandelmjöl, mandelhalvor, dadlar, salt och socker.  
  2. Ta fram en separat skål, mosa bananerna och tillsätt äggen (vispade) och gräddfilen.  
  3. Blanda sedan ihop de våta och de torra ingredienserna. 
  4. Ugnsbaka i 145 °C i cirka 1 timme. 
  5. Tillred glasyren genom att vispa florsockret med citronjuicen till en jämn smet som du sedan ringlar över tårtan. Dekorera tårtan enligt egna önskemål. Prova bär (som vi gjorde), hyvlad choklad eller varför inte ätbart glitter? 

 

Bon appétit! Denna vackra tårta är en underbar gåva som får personen du bakade den till att känna sig älskad och uppskattad. 

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux

Renaud Goigoux är chefskock på restaurang Rouhi i Amsterdam, en nyöppnad restaurang i samarbete med vår flaggskeppsbutik House of Rituals. Renaud, som tidigare arbetat på Amsterdam-restaurangerna RIJKS® och Breda, har en passion för mat, hållbarhet och hälsa. Grönsakerna står i centrum för hans enkla och säsongsbetonade matlagning. På sin fritid tycker Renaud om att komma bort från stan och nära naturen, där han letar efter ingredienser till restaurangen.

@restaurantrouhi

Rouhi.nl