Nogle dage med god tid i Amsterdam: Sådan udforsker du byen, som en lokal

Det kan være overvældende at sammensætte 48 timer, hvis du tager til Amsterdam i en weekend, fordi der er så mange ting, du kan se og gøre. Så vi har lavet en rejseplan til dig, som er fyldt med lokal viden og råd. Ja, Amsterdam er kendt for sine kanaler, cykler og tulipaner, men derudover er der masser af natur, wellness og fornøjelige aktiviteter, du kan udforske. Du kan, med denne ekspertguide, virkelig komme til at kende byen, men du vil føle dig udhvilet og forynget, når du vender hjem.

 

Rituals blev grundlagt i denne smukke europæiske by, så vi kender den ud og ind. Nedenfor afslører vi alle de bedste ting i en to dages rejseplan fyldt med oplevelser, så du kan fordybe dig i byens små mirakler, og opleve den som en lokal.

 

Dag 1: Tid til at udforske

 

Morgen

Du er på ferie, så begynd din dag langsomt med en gåtur langs Amstel-floden, hvor du kan beundre traditionel hollandsk arkitektur og alle husbådene på din vej. På området for Hermitage Amsterdam Museum finder du dit brunch-sted, Dignita. Menuen byder på klassikere med et tvist, som pocheret æg og hollandaise på braiserede kartofler eller courgetter og kikærtefrittere, laver med æg fra fritgående høns og flest muligt lokalt dyrkede råvarer. Caféen er del af et socialt projekt, We Are Not For Sale, og hjælper ofre for menneskehandel med uddannelse og oplæring.

 

 

Efter en kort gåtur over broen “Magere Brug”, kommer du til Utrechtsestraat, en gade fuld af smarte butikker inklusive Rituals Urban Spa. Du kan booke behandlinger som voks eller gel-manicure eller noget mere behageligt som en ansigtsbehandling, der booster collagen eller en massage med varme skaller. Den moderne, men hyggelige indretning, gør det til et beroligende sted væk fra byens larm. Du bliver budt velkommen med en varm kop urtete, og sørg for at have tid til at slappe af og gå på opdagelse i butikken, før du igen går ud i byen. 

 

Find din nærmeste Rituals butik her.

 

Eftermiddag

Vejret i Amsterdam er … ja hvordan siger vi det? Omskifteligt. Solen skinner det ene øjeblik, og det andet øjeblik regner det. Så sørg for at medbringe en regnjakke eller paraply uanset årstiden. Lej en båd, hvis solen skinner, eller hvis du ikke har noget imod en forfriskende regnbyge. Tag til Sloep Delen (sloepdelen.nl) på Nassaukade for at hente én (du kan booke online på forhånd). Bådene er nemmere at håndtere, og sejler ikke så hurtigt, så du har tid til at nyde synet af denne skønne by. Hvis du sejler båden ned af Prinsengracht, kommer du forbi Anne Frank's hus. Når du kommer til Amstel-floden, så sejl lige over den til Nieuwe Prinsengracht og forbi Artis Zoo, hvor du kan se giraffer, hvis du er heldig. Derefter kan du sejle tilbage til, hvor du startede. Bådene er store nok til 12 personer, og du kan tage dine egne drinks og snacks med ombord.

 

Aften

Tag til den fantastiske De Kas restaurant, i et 8 meter højt og luftigt drivhus, hvor den årstidsafhængige menu hele tiden skifter, og maden er lavet med kærlighed og råvarer direkte fra landbrugene. De Kas er omgivet af en lille have med grønne planter, hvor der dyrkes 200 forskellige typer af frugt, grøntsager og urter året rundt, og ligger kun 20 minutter uden for byen i De Beemster, et område på Unesco's liste over verdenskulturarvssteder. Råvarerne høstes om morgenen, og serveres i restauranten om eftermiddagen, så det kan ikke blive friskere. Alt som ikke dyrkes hos De Kas kommer fra lokale økologiske og bæredygtige landbrug. Du kan få lidt af din ferie med hjem med et eksemplar af kogebogen Restaurant De Kas Amsterdam Plant to Plate, hvis du godt kan lide at slappe af med at lave mad.

 

 

Dag 2: Forkæl dig selv

Morgen

Begynd dagen i De Pijp, placeret i den sydlige del af centrum. Det er et livligt kvarter, og i Albert Cuypstraat findes det største gademarked i Europa. Men vi foreslår at du tager den næste vej; Gerard Doustraat er en allé med små butikker, som er sjove at udforske, og et fantastisk sted, hvis du vil forkæle dig selv. Hvis du elsker boligindretning, så gå til Groen + Akker, en lille butik med et eksklusivt udvalg af moderne design. De snoede stearinlys fra Lex Pott er flotte og en skøn souvenir.

 

Lige rundt om hjørnet ligger dit brunch-sted Factory Girl (factorygirl.net), som serverer lækker, god og sund mad. Deres frokostretter er alle fantastiske, men sørg for at afslutte dit måltid med deres lækre veganske morgenmadsdessert. Det er en luftig kokoscremebund med et udvalg af 5 forskellige slags fyld, for eksempel mørk chokolade, bær og banan.  

 

Eftermiddag

Vi har alle vores bud på, hvordan vi tilfredsstiller vores sjæl, og får en mindeværdig ferie, så denne eftermiddag kan du selv vælge dit eget eventyr. Gå enten til bageriet Levin et Levain, hvor du kan nyde duften af det friskbagte wienerbrød og fylde en cykelkurv med friske lækkerier. Du kan leje cykler overalt i byen, og mange hoteller har også en cykeludlejning. Tag så sydpå ud af byen til Amsterdam Bos, et grønt område tre gange så stor som Central Park i New York, et skønt sted hvor du kan nyde naturen. Udforsk floraen, faunaen og dyrelivet, det ujævne terræn, skønne små anlagte haver og den store sø Nieuwe Meer, når du holder pause med lidt medbragt mad.

 

En anden mulighed er at tage til Museumplein, et kulturelt kvarter i Amsterdam, hvor du kan finde al slags kunst. Her ligger det skønne Rijksmuseum, med kunst og kunstgenstande fra Middelalderen til i dag; Van Gogh Museum; Stedelijk Museum, med moderne kunst og nutidskunst; og Moco Museum, med mere eksperimental kunst som Banksy. Det har vist sig at det at se på kunst, giver nogle af de samme følelser af velbehag, som det at være forelsket, og reducerer også stresshormonet cortisol. 

 

Rituals har faktisk et særligt tilhørsforhold med Rijksmusem. Vores specielle Limited Edition Amsterdam Collection blev skabt i samarbejde med dette ikoniske museum. De smukke design er inspireret af en delftsblå Ming-vase, og den indflydelse Asien havde på Amsterdam, mens den skønne duft er en himmelsk blanding af søde duftende hollandske tulipaner og krydret japansk yuzu.

 

Aften

Entrepot serverer en ny menu hver dag (bortset fra tirsdag, hvor den er lukket), med retter komponeret af årstidens lokale råvarer, som er lige så visuelt smukke, som de er lækre. Der er et stort og særligt udvalg af vine fra Frankrig, Italien, Tyskland og Østrig, som du kan nyde sammen med dit måltid. Lagerbygningen er lys og luftig, og her finder du nu Entrepot-butikken, hvor du kan købe håndlavet brød, vine og to-go kaffe.

 

Hvis du besøger Amsterdam efter 21 October, så sørg for at tage til House of Rituals Spui 10, som er tæt på den allerførste Rituals butik, som stadig ligger i Kalverstraat. Det innovative nye sted breder sig over 2 floors og byder på fordybende oplevelser og eksklusive produkter, der ikke kan fås andre steder. Vi ser frem til at byde dig velkommen til vores nye hjem.